Wat is bewerkte voeding eigenlijk? Als je het aan Amerikanen vraagt, krijg je geen eenduidig antwoord. Dat blijkt althans uit een nieuw onderzoek, waarbij ruim 2.100 Amerikaanse volwassenen werden ondervraagd. Het onderzoek werd uitgevoerd door wetenschappers van George Washington University en peilde naar de kennis van Amerikanen over voedselverwerking en de gezondheidsrisico’s daarvan. De wetenschappers […] Meer wetenschap? Lees de nieuwste artikelen op Scientias.nl .