Als hoogleraar op het gebied van obesitas en stress windt Liesbeth van Rossum zich dagelijks op over supermarkten die maar ongezonde producten blijven promoten, over de politiek die daar niets aan doet en over misverstanden die bestaan over obesitas. ‘Vrijwel elke nieuwe patiënt die ik zie is in tranen, ze zijn vaak al een lange weg gegaan,’ zegt ze in dit interview met ons weekendmagazine Mezza.