Het is een smaak die het eigenlijk altijd wel goed doet: vanille. Maar nieuw onderzoek wijst er nu op dat we die – door toedoen van de klimaatcrisis – weleens kwijt kunnen raken. Vanille-ijs, crème brûlée, vanillevla, madeleines: de echte fijnproever kan zich waarschijnlijk geen wereld zonder vanillesmaak voorstellen. En toch kan die er in […] Meer wetenschap? Lees de nieuwste artikelen op Scientias.nl .